طريقة عمل حلاوة المولد فى البيت ( السمسمية – الحمصية – الفولية ) :
فى ذكرى المولد النبوي الشريف تعتبر حلاوة المولد النبوى شئ اساسى لكل المصريين واغلبالبلاد العربية فنحن من عشاق حلاوة المولد النبوى بكل انواعها ولكن بالاهم الحمصية والسمسمية والفوليةومن اليوم سنعرض لكم اليوم اسهل طريقة عمل حلاوة المولد فى البيت ( السمسمية – الحمصية – الفولية ) ولن تأخد منك أكثر منك اكثر من نصف ساعة لتكون جاهزة فاذا كان غير متاح ان تشترى حلاوة المولد فقومى بصنعتها فى البيت بهذه الوصفة السهلة السريعه .
مقادير الفولية :
- نصف كيلو سوداني مقشر وغير مملح ومحمص
- ربع كيلو سكر
- ١ كوب ماء
- نصف ليمونة
مقادير السمسمية :
- كوب ونص سمسم
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
مقاديرالحمصية :
- كوبان حُمُّص
- كوب سكر حبيبات
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ملعقتان زيت نباتي.
طريقة التحضير :
- قومى بوضع الماء فى اناء وبعد ذلك ضيفى له السكر والليمون
- قومى بترك الماء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه إلى اللون الذهبي .
- ثم قومى برفعي الاناء عن النار واخليه بحلاوة المولد (الفولية، السمسمية أو الحمصية) ثم قلبيه جيدا وهو ساخنا.
- وبعد ذلك احضري صينية مدهونة بالزيت وافردي الخليط عليها بعد تقليبه جيدا
- وبعد ذلك اتركي الصينية حتى تبرد فتتجمد حلاوة المولد وتصبح جهزة للاكل
- وبعد ماتبرد يمكنك الان تقطيعها بالسكين والتمتع يأجمل حلاوة المولد
وكل سنة وانتم طيبين ويارب تكون الوصفة عجبتكم
نصيحة من الفلحوسة :
هذه الوصفات يمكن تنفيذها مع جميع أنواع حلوى المولد مثل الفستقية والحمصية واللوزية والحمصية
يجب علينا ان تقوم بتغليف قطع الحمصية والفولية والمسمية بقطع صغيرة من ورق التغليف ، ومن ثم لكى نستطيع تخزينها وحفظها في وعاء بلاستيكي أو معدني لحين الاستخدام دون تغير طعمها او شكلها ون الافضل الحفاظ بعيد عن الهواء لكى لاتنشف
بنتمنى ان نكون قدمنا لكى افضل طريقة عمل حلاوة المولد فى البيت ( السمسمية – الحمصية – الفولية )
