اهم 10 اسرار للكيك التى يخفيها عنكى كبار الشيفات :
أن كيكة البرتقال من انواع الكيكات السهلة واللذيذة وهي مفيدة جداااا لأطفالك وانهاردة هنقدم لكي عزيزتي طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة البرتقال الشهية علي أمل أن تنال إعجاب حضراتكم ويوجد أكثر من طريقة لعمل الكيكة ولكن الأساسيات واحدة وهي في جميع الأحوال لن تأخذ منك وقت طويل في تجهيزها ولكن فوائدها عدة فإن طفلك يستفيد من البرتقال الغني بفيتامين سي
واليكي سيدتي المقادير :
- كوبين من الدقيق الأبيض المختص للحلويات.
- كوب سكر.
- زيت نباتي
- ملاعق كبيرة.
- كوب وربع من عصير البرتقال الطازج.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (صودا الخبز).
- بشر برتقالة واحدة لزيادة نكهة البرتقال .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير :
تحضري سيدتي الدقيق ويوضع في إناء عميق وتحضري إناء آخر ومنخل وتضيفي البيكنج بودر (صودا الخبز)أي نوع تفضيله وتخلطيه مع الدقيق جيدا وتنخليهم جيدا حتي نعطي فرصة للهواء أن يتخلل جزيئات الدقيق وهذا يعطي نتيجة أفضل ومضمونة للكيكة بإذن الله ثم يترك جانبا وتأتي سيدتي بالخلاط وتضعي فيه البيض أولا وعليه السكر و الفانيليا لإزالة زفارة البيض وقومي بخلطهم جيدا إلي أن تجدي السكر اختفي تماما وامتزج بالبيض ولا يوجد بالخلاط حبيبات السكر وتجدي لونهم اصبح فاتح تضيفي لهم بعد ذلك الزيت النباتي وعصير البرتقال او ممكن استبداله بعصير تانج برتقال تضعي اربع ملاعق مع كوب وربع من الماء ولكن يفضل عصير البرتقال الطازج
يضاف أيضا بشر البرتقالة أيضا وتعودي للخلط مجددا وسوف تجدي بشر قشرة البرتقالة امتزج واختفى بداخل الخليط وممكن عدم وضع بشر البرتقال بالخلاط اذا اردت طعم بشر البرتقال ظاهر في المضغ وقتها تضعية علي الدقيق ثم تضعي الخليط على الدقيق والبيكنج صودا المنخول مسبقا ويقلب بواسطة ملعقة كبيرة في اتجاه واحد حتي لا نخرج الهواء من الكيكة لتصبح هشة وطرية حتي يتجانس الخليط تماما
تشعل الفرن علي 200درجة مئوية حتي يسخن وهذه الخطوة مهمة وأساسية في نجاح أي كيكة وقتها تحضري صنية متوسطة تدهن بمادة دهنية ورش عليها الدقيق حتي تكون طبقة عازلة عن سطح النصية وتقلل درجة حرارة الفرن الي 180درجة مئوية وتدخل النصية الفرن علي الشبكة في منصف الفرن لمدة نصف ساعة وتختبر بواسطة خلة أسنان حتي التأكد من النضج ويغلق الفرن وتترك دقيقتين لتهدأ
وتخرج الكيكة وتقطع بعد أن تبرد تماما حتي نحصل علي قوام متماسك للكيكة وتقدم باردة مع كوب من الحليب أو عصير البرتقال الطازج
نصيحة من الفلحوسة لكل ام
يجب الإكثار من تناول الفواكهه الغنية بفيتامين سى في هذا الوقت نظرا لتقلب الجو وبداية فصل الشتاء وبرودة الجو و للوقاية من نزلات البرد الشديدة وتكون مفيدة للأطفال الأكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد الحادة
لابد من اطعام الاطفال عناصر غذائية بها بروتين مثل البيض واللبن وهذة المكونات اساسية فى عمل اى طريقة للكيكات ويستفيد طفلك أيضا من البيض الذي تحتوي عليه الكيكة فإن البيض به بروتين ولأن كثير من الأطفال يرفضون طعم البيض ولذا يستفيد الطفل من فائدة البيض دون الإحساس بطعمه وتحتوي أيضا علي السكر وهو يعطي لطفلك طاقة حتي يقدر علي اللعب والحركة والقدرة علي المذاكرة
يجبب اعطاء الاطفال كمية كيرة من الخضراوات الطازجة وادخالها فى الطعام وهذا حتى يستفيدوا من قيمتها الغذائية ويستطيعون مقاومة الامراض
ولا تنسى انت مع الفلحوسة الاشطر والام الانجح للمزيد من الاكلات الجميلة الشهية اضغطى هنا